读茶书,可以寻求健康、寻求和谐、寻求生态,可以让茶成为生活的重要元素,可以让茶溶入我们的生命,我们的生活,让我们的灵魂更有香气。
但是,茶书有很多种,让人眼花缭乱。
有基础知识介绍的,这是教材类,比如《制茶学》、《茶艺师高级教程》;
有针对某些茶品、茶器用图片展示的,这是鉴赏类,如《中国名茶图鉴》;
有理化数据分析的,这是理化类,如《茶叶生物化学》;
有概念、历史、常识简介的,这是大全类,如《茶典》、《茶叶通史》;
还有查阅类如《中国茶叶大辞典》、地理人文类的《古六大茶山》、植物类的《中国古茶树》、品种类的《中国茶树品种志》、文化类的《中国茶事》、美学类的《茶之书》、杂文类的《下午茶》…
这么多的茶书还仅仅是类别,怎么读?怎么读得完?
说实话,小编虽然都买了这些书,却还没有完完整整通读一遍。
并非这些书没用,而是精力有限,时间有限,大部分的茶书里,自己感兴趣的或者用得上的东西十分有限,写书的通常都要先做铺垫,然后陈列数据,讲述理论逻辑不厌其烦地扩充内容,最后下结论,不会有作者直接抖出几条干货,然后来个“亲们,拿走不谢!”这样做一是不传统,二是凑不够页数,印刷小册子都不够,别说出书了。这也怪不得作者们,面对不同要求的读者,他又不知道你具体想看什么,只好通篇列举了。
上面列举的这些茶书,不管是什么类别,多数情况只作为查阅用,用到相关知识点才拿来翻翻解疑,有的甚至就是摆设!
毕竟,茶书不是小说,没那么引人入胜。
好几次茶友让我给它们推荐一些实用的白茶书,我都很纠结,因为推荐过的他们反馈都读不进去,或者不实用!
为什么读不进去?因为他们不能很快找到自己关心的问题。
为什么不实用?因为书中讲理论知识太多,讲实战的太少。
总结下来,就是:“能不能推荐一本有实战干货的能直接派上用场的书?”
茶小米分析,茶书读者分两类:茶人和茶商。前者为了消遣,后者为了经营,前者关心的是白茶的品鉴实战,后者关心的是有效的白茶经营套路。那么,能不能两者都适合的白茶书呢?
一直在等这样的书。。。
终于,等来了《毫香蜜韵·福鼎白茶人文地理美学》。
书拿到手,先翻了翻,我最关心的是作者写书的风格,虽然没有如期望值似的粗暴、直接,但也一改传统茶书的路数,直接甩出干货:先讲“毫香蜜韵的原理”,让读者先为什么要选白茶,福鼎白茶和其它茶类相比明显的区别在哪里?这干货相信不管是针对品鉴者还是经营者,都应该感兴趣和有价值的了!
接着讲白茶的历史、山场、品种…
然后讲白茶的耕作、制作、品鉴…
再然后讲功效、收藏、茶道…
当然,毫香蜜韵离不开福鼎白茶独特的生长环境、制作工艺和品饮方式,也离不开人文的渲染。本书从毫香蜜韵的主观性和客观性进行了全面的阐释,梳理了从古到今、从国外到国内人们对福鼎白茶特质的认知过程,让大象无形的毫香蜜韵变得更加具体可感,更加通俗易懂,为广大茶叶爱好者清晰地破解了福鼎白茶的毫香蜜韵之密码。
内容其实不新鲜,但作者的文风很吸引人,采用短篇独立成文,看着不显枯燥容易记住,行文方式结合自己的实战经验和传统茶品案例,生动详实又接地气,有点我期望的“粗暴、直接”的意境了。
选茶方面的也有,但所占篇幅不大,相信这方面读者也不希望看到长篇大论老生常谈的生意经,作者以自己和周边朋友的经历,从白茶的选择、辨识入手,逐渐展开对老白茶品质和价格的研究,最后延伸到市场对消费对象的分析,从而潜移默化地感染给读者。
如果说对此书的内容做个简介,可以用作者的:“读茶经”、“泡茶经”、“品茶经”、“鉴茶经”和“生意经”来概括。
但若细读此书,还有很多干货:“如何辩证地看待白茶?闻香识茶、鉴别白茶年份、判断山场、“闲聊”喝明白、跟何作如老师“斗茶”等等…作者都对此有简短精辟的解读,为我们奉献上这些“粗暴、直接”的干货。
这是一本低到泥土里的书,饱含泥土和茶叶的芳香。
这是一本向太姥先贤致敬的书,沿着他们走过的路,能再来一遍,就是幸福。
这是一本从提出假设并给予论证的书,这里有关于福鼎白茶的深刻认知。
这是一本群策群力的书,企业、文人、学者、茶农共同缔造了这本书。
这是一从“茶+”视角看茶叶的书,着力福鼎,辐射福建,放眼中国白茶。
这是一本多样文本聚合之书,开启了茶叶书写的更多可能性。
这是一本寻觅山头之书,地理人文民俗多有呈现。
这是一本艺术之书,如同打开福鼎白茶的前世今生。
如果说,每一本书的价值都应该有传播认知的冲动在,那么茶小米希望这本书的冲动让所有读完此书的人,可以凭一盏好茶的恬静,微笑面对“人生如茶”的旅途。否则,仅凭好奇是不足以支撑山居生活之孤独的;否则,仅凭兴趣是不足以慰藉静心品鉴之念想的。
好在,本书面世的目的,既不是想高瞻远瞩地推演出有关福鼎白茶的某些结论,更不是要抛砖引玉地激发起专业人士对福鼎白茶的研究激情,而以常规生理与心理学的认知来真实还原一个民间茶人品鉴的真实意图,力图为读者开辟一条从白茶“众生相”到尽量接近“真相”的绝径。
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