我们收藏散茶还是茶饼好?
来源:未知作者:admin日期:2020/06/01浏览:0次
有的茶友之所以会纠结这个问题,就是没有弄懂二者的区别。或者说,还不知道收藏白茶该考虑哪些因素。今天茶王赞小编为大家整理白茶散茶和饼茶区别,这样就能轻松搞定白茶收藏问题啦。
1.什么是散茶?
白茶在经过采摘、摊晾、萎凋、干燥等步骤后直接收集起来的白茶,是白茶最原始无害、最自然的形态。在加工之后之后是条索状,就一直是条索状。
2.什么是饼茶?
在散茶的基础上,进行再次加工,经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的,变成茶饼或茶砖的形态。
3.两者有何区别?
(1).是否再加工?
白茶散茶
经过萎凋和干燥,制作而成。不经其他工艺的散茶口感原汁原味,清幽、淡雅、甘甜。
白茶饼茶
是用白茶散茶,经过一系列诸如蒸软、包揉、压制、烘干制作而成的。也就是在散茶的基础上,加以蒸制,使茶叶软化,然后进行压制,变成茶饼或茶砖的形态。
(2).两者茶叶体积不同
白茶饼茶体积要比散茶小得多。
白茶散茶
如果长期储存,蓬松往往很占地方,稍微挤压到就很容易造成茶叶破碎。
白茶饼茶
茶体紧凑结实,不容易受到挤压。而且能很好地隔绝了空气中的水分,微生物跟香气都能更好的保存下来。与此同时,饼茶内部的温度、湿度十分稳定,茶多酚,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,陈化效果均匀持久。
(3).茶饼与散茶口感不同
不管是散茶还是饼茶,只要品质好,保存得当,在口感上会有一点点区别。
白茶散茶
鲜、香、甘、爽。尤其是刚做好的新茶,其鲜爽感属于峰值状态。
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