随着南方梅雨天气的到来,许多茶友开心忧心买了这么多的白茶,我该怎么存茶。
本文,笔者将与茶友们分享关于梅雨天存茶的一些方法和诀窍,希望对大家存储白茶有所帮助。
想要长期保存好白茶,就要先了解保存白茶时有什么要点。
1、远离异味
白茶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,这类物质性质活泼,极易吸收各种气味。由于碰到异气便不易分离,并很快吸收、粘附于茶叶表面。
所以在保存白茶的时候,一定要注意远离异味,特别是要远离厨房、卫生间等地,将白茶放在一间干净无异味的房间最为重要。
2、干燥保存
白茶同样是很容易吸收空气中的水分的,尤其是干度在国标范围内的白茶,那种吸水性更强。
故而,想要白茶不质变,还有一点最为重要,就是干燥保存。
尤其是在梅雨季节。梅雨季,空气湿度较大,四处弥漫着水汽,存白茶,最重要的一招就是要适时的关窗,而关窗的时间点又很重要,早晨和晚上特别需要注意关窗,因为这两个时间段一般是全天中空气湿度最高的时候,要比中午高出许多,这个时候,如果不及时关闭门窗,那么水汽将会轻松渗透到家中的每个角落,加速“霉变”的速度。如果需要开窗透气,可以选择在中午和下午三点前开窗透气。
故而,想要白茶保存的好,一定要学会干燥保存。
3、避光保存
白茶保存通常都是用不透明的铝箔纸袋保存,就是考虑到白茶要避光保存的原因。白茶要避光,是因为光照会使茶叶内含成分发生光化学反应,从而使品质失去原有风格。
以上就是在保存白茶的时候要注意的3点,只有掌握白茶的储存要点,才能将白茶保存的更为长久。
了解完白茶的保存要点,我们具体要怎么做呢?
存白茶,只要找一个有这3个特点的容器即可。或者是用现有存白茶常见的白茶自封袋,这种自封袋自带密封条,且避光,只要将密封条密封好即可。
其实白茶的保存很方便。
如果您的白茶是想要长期存放,笔者不建议频繁打开包装,隔3个月看看白茶有没有发生霉变即可。
如果您的白茶是短期饮用,笔者建议用小袋分装,避免大部分受潮。
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